Eskişehir’in tarihî ve kültürel dokusuyla öne çıkan ilçesi Odunpazarı, sadece mimarisiyle değil, damak çatlatan lezzet duraklarıyla da adından söz ettiriyor. Bu duraklardan biri, tam 37 yıl önce kapılarını açan ve bugün hâlâ aynı taş fırının başında pişen lezzetleriyle gönülleri fetheden: Posta Pide.
Markanın temelleri, 1988 yılında Muzaffer Cetal tarafından “Posta Yemek” adıyla atıldı. Dürüstlük, lezzet ve sadelikle kurulan bu mutfak geleneği, zamanla Posta Pide ismiyle Eskişehir’in en çok sevilen lezzet duraklarından birine dönüştü.
Bugün ise bayrağı, üç kardeş birlikte taşıyor: Burcu Özkan, Arzu Cetal ve Volkan Cetal.
Taş Fırından Geleneksel Lezzet
Posta Pide’nin en dikkat çeken özelliği, 30 yılı aşkın süredir aynı taş fırında pişirilen pide ve ekmekleri.
Karışık pidesinden Balaban kebaba, saç kavurmadan tereyağlı İskender’e kadar her ürün, odun ateşiyle pişmiş pidelerle buluşarak, Eskişehir sofralarında klasik haline gelmiş durumda.
Özellikle karışık pide, hem porsiyonu hem de içeriğiyle kentin en çok tercih edilen sokak lezzetlerinden biri olmayı sürdürüyor.
Ama Posta Pide yalnızca et ve pideyle sınırlı değil…
Her Güne Taze, Her Sofraya Samimi
Markanın bir diğer öne çıkan yönü de, her gün değişen ev yemeği menüsü.
Zeytinyağlılardan sulu köfteye, türlüden pilava kadar, günlük hazırlanan bu menüler, şehirde çalışanlar ve öğrenciler için adeta bir “anne eli değmiş gibi” hissi yaratıyor.
Hem doyurucu hem uygun fiyatlı hem de kaliteli.
Üstelik her tabağın yanında sunulan pideler, tıpkı etler gibi taş fırında pişiriliyor.
Lezzetin Kaynağı: Doğallık ve Ustalık
Posta Pide’nin başarısının arkasında sadece yılların deneyimi değil, aynı zamanda malzeme kalitesine verilen önem yatıyor.
Kullanılan etler özel olarak Balıkesir’den seçilip getiriliyor.
Yemeklerin içinde kullanılan her baharat, her yağ, her garnitür, yerinden, yöresinden, özenle seçiliyor.
Ustalarsa öyle kolay kolay yetişmiyor:
Posta Pide mutfağında çalışan her usta, işletmenin kendi içinden yetişmiş, yılların deneyimine sahip isimler.
Bir Markadan Fazlası: Bir Aile Geleneği
Bugün üç kardeşin birlikte yönettiği Posta Pide, yalnızca bir restoran değil, bir aile hikâyesi.
İlk kurucuları Muzaffer Cetal’in açtığı bu yol, şimdi ikinci kuşağın eliyle büyüyor.
Her biri farklı alanda uzmanlaşan Burcu, Arzu ve Volkan, markayı geleneklerinden koparmadan bugünün beklentilerine uygun hale getiriyor.
Hijyen, hizmet kalitesi ve sıcaklık, Posta Pide’nin her şubesinde hissediliyor.
37 Yıllık Lezzet, Eskişehir’in Kalbinde
Posta Pide, sadece Eskişehir’in değil, yolu Odunpazarı’na düşen herkesin uğraması gereken lezzet duraklarından biri.
Burada yemek sadece karın doyurmaz; anı olur, hatıra olur, gelenek olur.
